都知道绿叶菜营养，但是很多小孩包括成人都不爱吃。

今天介绍一款绿叶菜快捷早餐，

十分钟速成，价廉物美、营养多多、健康多多！

做法超简单，跟紧小编来学吧！

说到蔬菜，并不是所有的都受人欢迎。而今天分享的绿叶菜早餐，十分钟速成，

小孩吃了有助春日长个头，

女性吃了补充多种维生素！

做法超简单，味道也不错，一起来学吧！

用料：

青菜 1把、面粉80克、鸡蛋 1个、

清水50ml、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙

第一步：青菜摘成小片，洗干净（好好洗哦，有沙子）

第二步：洗净的青菜切成小段。

第三步：放入料理杯

第四步：加入清水

第五步：将菜叶搅碎成菜泥

第六步：将菜泥取出放入容器中

第七步：在菜泥中加入一颗鸡蛋

第八步：加入调味的1茶匙盐

第九步：根据需要可加入1茶匙胡椒粉

第十步：在调好味的菜泥重放入面粉

第十一步：均匀搅拌成面糊（不可太厚，拎起能滴下即可）

第十二步：平底锅抹少许油，用厨房纸抹匀

第十三步：将面糊依次倒入，锅内的模具中

第十四步：小火煎饼，煎至表面凝固即可

叮咚~成品上桌-

是不是很有春天的气息？

科普一下-绿叶菜中的主要营养：

维生素C：通常人们以为水果中维生素C含量高；其实，绿叶菜中维生素C含量比普通水果高。

β-胡萝卜素：可以消除自由基，延缓衰老，预防慢病。它还能转化为维生素A，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

叶酸：不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。

维生素B2：是中国人最易缺乏的维生素之一，对皮肤、粘膜和眼睛的健康起重要作用。

维生素E：相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物，但绿叶菜适合大量食用，人体仍能从中获得较多的维生素E。

维生素K：不但与凝血功能有关，还有助维护骨骼的健康。

钾：绿叶菜是膳食钾的重要来源；可对抗钠（盐）的升血压作用，有防治高血压的作用。

钙：同维生素E。就含量而言，绿叶菜中的钙不及奶制品和豆制品，但它仍是人体摄入钙的重要来源之一。

镁：叶绿素中富含镁。摄入充足镁，对骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石都非常重要。

膳食纤维：能维持肠道健康，通便排毒；预防肥胖、高血脂和糖尿病；维持肠道菌群的健康。