吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。

“汤圆”是冬至必备的食品，

是一种用糯米粉制成的圆形甜品，

“圆”意味着“团圆”“圆满”，

冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

旧时上海人最讲究吃汤团。

古人有诗云：

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

传统汤圆想必你也吃过不少…

今天，小编分享一款彩虹燕窝汤圆，

论颜值、伦营养都是棒棒哒！

制作方法也尤其简便，

现在就看过来吧！

准备材料：

• 干燕窝 20g

• 湾仔码头彩虹水晶汤圆 48只

• 冰糖 200g

制作方法：

1、以纯净水泡发燕窝（常温4小时左右）

2、清理泡发后的燕窝，并将燕窝撕条、滤干

3、将处理好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮30分钟

4、烧开一锅水，将水晶汤团煮熟出锅

5、把汤圆舀上，加上燕窝和冰糖，

     就是一碗完美的燕窝汤圆了。